家常菜--菠菜羹

2024-06-24 10:18:28 来源:

摘要:将两种羹不同方向倒入盘内成鸳鸯形,鹌鹑蛋和樱桃分别摆成圆形。   主料:鲜菠菜叶   辅料:虾茸、鸡蛋清、熟鹌鹑蛋、樱桃   调料:鲜汤、水淀粉、料酒、鸡精、白糖、盐、姜末、食用油   :   1、将菠菜叶洗净沥干水分切成细末,熟鹌鹑蛋去皮;   2、将蛋清、虾茸、料酒、盐、水淀粉、姜末放入器皿中打出泡沫,加入一半鲜鸡汤搅拌均匀;   3、坐锅点火放入油,油热后煸炒菠菜末,加入料酒、鸡精、盐、白糖、调好的鲜汤搅拌均匀,出锅倒入碗中;   4、坐锅点火倒入油,油热倒入调好的虾茸炒好倒入另一碗中;   5、将两种羹不同方向倒入盘内成鸳鸯形,鹌鹑蛋和樱桃分别摆成圆形。   特点:色泽分明,清香细嫩,一菜两味。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]   [[编辑推荐:家常菜--蒜椒拌三丝]]   [[编辑推荐:家常菜--麻油松仁拌茭白]]   [[编辑推荐:家常菜--榄菜豆瓣鱼]]

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