家常菜--上汤双色墨鱼丸
2024-06-24 10:18:27 来源:
摘要:坐锅点火将双色墨鱼泥氽成双色墨鱼丸加盐、鸡精、胡椒粉调味装入汤盘中撒上香菜段淋入香油即可。
主料:墨斗鱼
辅料:胡萝卜、菠菜、香菜、鸡蛋
调料:葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油
烹制方法:
1、将胡萝卜洗净煮熟,菠菜洗净焯水,香菜洗净切成段;
2、墨斗鱼取肉用搅拌机加入盐、鸡蛋、胡椒粉、料酒、淀粉打成泥;
3、将墨鱼泥分成两部分,一是半加胡萝卜打成红色,另一半是加菠菜打成绿色墨鱼泥;
4、坐锅点火将双色墨鱼泥氽成双色墨鱼丸加盐、鸡精、胡椒粉调味装入汤盘中撒上香菜段淋入香油即可。
特点:色泽艳丽,口感细嫩,清香适口。
“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]
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