家常菜--萝卜羊肉汤

摘要：坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。   　　主料：羊腩肉750克 　　配料：白萝卜一颗、香菜 　　调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉 　　烹制方法： 　　1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝； 　　2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。 　　特点：汤鲜肉美，补而不燥。 　　功效：补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。 　　天天提示：1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食很佳；2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] 　　[[编辑推荐：家常菜--蒜椒拌三丝]] 　　[[编辑推荐：家常菜--麻油松仁拌茭白]] 　　[[编辑推荐：家常菜--榄菜豆瓣鱼]]

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