冰皮月饼是哪里的特产 冰皮月饼什么馅很好吃
2024-05-20 11:04:54 来源：
冰皮月饼是哪里的特产
冰皮月饼是越南传统中秋食品，80年代由越南难民传到香港，香港大班面包西饼学得制法后推广，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速风靡世界各地华人，由是香港大班冰皮月饼便是冰皮月饼的代名词，但冰皮月饼实非大班首创。
冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道，制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源;需在冷冻箱里保存，
售卖时保存在冷藏柜里;口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪，很重要的是它低油低糖，健康营养。
冰皮月饼什么馅很好吃
1、榴莲冰皮月饼
细腻醇香的糯米表皮、浓郁浑厚的榴莲甜香，嘴唇尚未触及月饼，那浓浓的个性强烈让人非爱即恨的榴莲味，就排山倒海地扑鼻而来。
2、巧克力冰皮月饼
香滑的巧克力外壳，包裹着细腻香甜的陷，或紫薯，或莲蓉，中和了巧克力的甜腻感，醇香可口，满口生香。
3、奶黄冰皮月饼
浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，无需加热，由心流出，由内而外甘香幼滑，叫人一尝再尝，停不下嘴。
4、豆沙冰皮月饼
绝对是冰皮月饼的经典，软香外皮和清新豆蓉，口感细腻，满口都是若有若无的清香，风味独特，让人百吃不厌。